Kumquat – 5 Kg.

30,00

Kumquat – Mandarino Cinese, in cassetta di legno o cartone da 5 Kg. (Comprensivo della Tara).

Il Kumquat (conosciuto come Mandarino Cinese) sono bacche preziose, grandi come un boccone, che si ingeriscono con la buccia, a differenza di altri agrumi . Frutto molto versatile in cucina poiché ricco di qualità nutrizionali. Conosciuto in Asia da tempo immemore, e da diversi decenni abbastanza diffuso anche in Occidente.

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Esaurito

Azienda Agricola Giuseppe Messina

Descrizione

Kumquat – Mandarino Cinese, in cassetta di legno o cartone da 5 Kg. (Comprensivo della Tara).

Il Kumquat (conosciuto come Mandarino Cinese) sono bacche preziose, grandi come un boccone, che si ingeriscono con la buccia, a differenza di altri agrumi . Frutto molto versatile in cucina poiché ricco di qualità nutrizionali. Conosciuto in Asia da tempo immemore, e da diversi decenni abbastanza diffuso anche in Occidente.

Kumquat

 

Il frutto del kumquat è una sorta di arancia in miniatura, lunga massimo 4 cm e con buccia di colore giallo, arancione o rossiccio.
La buccia dei suoi frutti ha odore d’agrume e rassomiglia esternamente a quella dell’arancia dolce, ma ha la caratteristica di essere fusa con la polpa, in modo da non poter essere sbucciata. È succoso, dolce ma fortemente aromatico per via dei numerosi oli essenziali contenuti.

Fortemente aromatico per la ricchezza di oli essenziali; il principale olio è in assoluto il limonene, seguito dall’alfa-pinene, dall’alfa-bergamotene, dall’alfa-muurolene, dall’alfa e beta-cariofillene, e da vari composti carbonilici e terpenoidi (come il citronellolo o il nerolo) che conferiscono al frutto il suo gusto unico.

La sua caratteristica distintiva essere mangiato direttamente con la buccia, liscia, lucida e sottile, di un bel color arancione brillante, che è ricca di oli essenziali.

Ogni Kumquat contiene circa il 15-16 % di succo.

Il periodo di raccolta dei Kumquat avviene da novembre fino al mese di febbraio.

Ogni singolo Kumquat ha un peso medio variabile tra i 10 e gli 11 grammi.

 

Specifiche prodotto

Scheda Caratteristiche del Kumquat
Albero Semiprocombente
Fruttificazione Costante
Inizio Germogliamento Fine di Maggio
Emissione Boccioli Fiorali Primi di Giugno
Inizio Fioritura Metà di Giugno
Piena Fioritura Primi di Luglio
Fine Fioritura Primi di Agosto
Forma Frutto Sferico – Ovale
Spessore Buccia Sottiissima
Semi per Frutto da 5 a 6
Succo 15-16%
Rapporto S.S./A N.D.
Solidi Solubili 16 gradi Brix
Acidità 4,30 %
Periodo di Raccolta Novembre – Febbraio
Peso medio singolo Kumquat Da gr. 10 a gr. 11

 

Valori Nutrizionali: (100 gr.)
Calorie kcal 71/kj 297
Grassi 0,86 gr.
di cui Grassi saturi 0,103 gr.
Carboidrati 15,9 gr.
di cui Zuccheri 9,36 gr.
Fibre 6,5 gr.
Proteine 1,88 gr.
Acqua 80,85 gr.
Sodio 0,1 gr.

 

Le Proprietà e i Benefici dei Kumquat

Il Kumquat è un delizioso agrume che ha una preziosa composizione. L’uso di questi frutti aumenta l’immunità, offre una buona salute e un bell’aspetto. I kumquat possono essere consumati crudi o trattati termicamente. La loro buccia è commestibile. I frutti sono adatti alla preparazione di dolci, insalate, salse e secondi piatti.

La parola “kumquat” ha origine in cantonese, una delle lingue cinesi parlate nel sud della Cina, a Hong Kong e Macao. Viene anche utilizzato dai discendenti di immigrati cinesi nel Sud-Est asiatico e in altre regioni del mondo. La parola è nata dalle parole cantonesi “kam” – oro e “kvat” – arancione. Questa frase è notevole per l’aspetto del frutto “solare”.
Kumquat (Fortunella Margarita) è un piccolo albero sempreverde, il cui luogo di nascita è la Cina. Appartiene alla famiglia del solco, proprio come mandarino, arancia e limone. Il nome “kumquat” riunisce 6 tipi di piante, e tipica del suo genere è Margarita Fortunella ((Loureiro) Swingle.

In Europa, un albero è caduto nel XIX secolo. Attualmente, kumquat sono coltivate in molte regioni del mondo, in particolare in Nord e Sud America, Mediterraneo (principalmente sull’isola greca di Corfù).

Il principale tesoro di questa pianta sono i suoi frutti: piccoli e arancioni, ricoperti da una sottile crosta. Possono essere consumati crudi, dopo la pulizia o non ripuliti. Un frutto contiene circa 7-8 kcal. Ha il sapore del mandarino, ma più acido. Alcuni prima del consumo immergere kumquat in zucchero per migliorare il suo gusto.

La buccia di Kumquat non vale la pena di buttar via, perché contiene molta vitamina C, un prezioso antiossidante. Questa sostanza inibisce l’attacco dei radicali liberi, agendo in tal modo una protezione contro una varietà di malattie, rafforza i vasi sanguigni, ha effetti benefici sulla sintesi di collagene ed elastina, rinforza e leviga la pelle, e ha un effetto positivo sul cuore.

Inoltre l’alto contenuto di Fibra, favorisce regolazione del metabolismo, accelerazione della peristalsi intestinale, garantendo il suo regolare svuotamento, prevenendo stitichezza e flatulenza. La fibra aiuta anche a ridurre il colesterolo alto e ad eliminare le tossine.

Brand

Azienda Agricola Messina Giuseppe

Dagli anni ’50 la famiglia Messina, giunta alla seconda generazione, è dedita alla coltivazione dei propri campi dove, tra il mare delle Eolie e i Peloritani, si estendono per diversi ettari le coltivazioni di agrumi e ulivi. La tutela della biodiversità e l’adozione le tecniche dell’agricoltura rispettose dei cicli naturali sono fondamenti della produzione dell’Azienda Agricola Giuseppe Messina. Oggi più che agricoltore Giuseppe Messina si sente un artigiano della Terra, dove le sue piante sono forme d’arte e i frutti sono l’espressione di un capolavoro. La genuinità dei prodotti, accompagnata dall’affidabilità produttiva ed aziendale, rappresenta la migliore garanzia per i clienti.
Azienda Agricola Giuseppe Messina

Informazioni aggiuntive

Peso 19.95 kg
Dimensioni 50 × 38 × 30 cm

Condizioni di Spedizione

Prodotto disponibile da Dicembre a Maggio venduto in cassetta di legno per un peso complessivo di 5 Kg. (Tara inclusa).

Il prodotto sarà spedito il lunedì successivo alla data dell’ordine, per tutti gli ordini in cui pagamento è andato a buon fine pervenuti entro le ore 12:00 del venerdì precedente la data di spedizione prevista.

Di norma viene utilizzata la classe di spedizione Poste Italiane – Crono Express con consegna prevista entro i 2 gg.

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